De nationalité française et américaine, François-Joël Thiollier a réussi la synthèse de plusieurs cultures. Né à Paris, il donne son premier concert à New York à l’âge de 5 ans, puis il étudie en France avec Robert Casadesus. De retour aux Etats Unis, il entre dans la classe de Sascha Gorodnitzki à la Juilliard School of Music, dont il sort à l’âge record de 18 ans, ayant obtenu le Premier Prix en toutes matières, aussi bien universitaires que musicales. François-Joël Thiollier a remporté huit prix internationaux, entre autre, au Concours Reine Elisabeth et au Concours Tchaikovsky.

Son répertoire considérable (86 concerti) et sa culture exceptionnelle joints à d’extraordinaires dons pianistiques, lui ont assuré un succès international : il donne des concerts régulièrement dans plus de 40 pays et a joué avec les plus grands orchestres, tels que les Philharmoniques de Moscou et de Léningrad, l’Orchestre du Concertgebouw d’Amsterdam, le Residentie Orkest de la Haye, l’Orchestre National de France, l’Orchestre de Paris, l’Orchestre Philharmonique, la RAI de Milan, Turin, Rome et Naples, le London Symphony. Il a également donné des récitals dans les salles les plus prestigieuses, parmi lesquelles, le Théâtre des Champs-Elysées et la Salle Pleyel à Paris, le Teatro Real et l’Auditorium de Madrid, le Victoria Hall de Genève, l’Accademia Santa Cecilia de Rome, la Scala de Milan, le Palais des Beaux-Arts de Bruxelles, le Concertgebouw d’Amsterdam, le Gewandhaus de Leipzig, la Philharmonie et le Konzerthaus de Berlin, le Suntory Hall et le Bunka Kaikan de Tokyo, le Symphony Hall d’Osaka, la Sydney opera House Concert Hall.